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pbush0111
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pbush0111
發表於 2010-11-7 16:10
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開屏鱸魚
開屏鱸魚的製作材料:
主料:鱸魚
調料:泡椒、泡姜、剁椒、蔥蒜、朝天椒、生抽、料酒
如何做開屏鱸魚:
1、鱸魚洗淨,去頭尾,魚身背部切成2厘米厚的片,肚膛部分不要切斷,泡椒、泡姜切碎
2、魚肉用鹽、料酒碼好味,將泡椒、泡姜、蒜末撒在魚身上
3、鍋中水燒開,將魚下蒸鍋蒸
4、五分鐘以後取出,撒上剁椒、蔥花、小辣椒圈,再淋少量生抽
5、鍋中燒熱油,澆到蔥花和辣椒圈上即可
一般人群均可食用
1. 適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用;
2. 患有皮膚病瘡腫者忌食。
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