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淡菜板豆腐白菜湯

菜系及功效:老人食譜 美容菜譜 減肥菜譜
口味:鹹鮮味      工藝:煮

淡菜板豆腐白菜湯的製作材料:
主料:豆腐(北)200克,白菜480克,棗(干)50克,海虹80克,髮菜(干)50克
調料:姜3克,鹽4克,花生油10克

教您淡菜板豆腐白菜湯怎麼做,如何做淡菜板豆腐白菜湯才好吃
1. 板豆腐洗淨,一開三;
2. 白菜洗淨滴乾水;
3. 姜去皮;
4. 紅棗洗淨去核;
5. 髮菜浸10分鐘,洗淨擠干水;
6. 燒熱鍋下油爆香姜,加水燒開,放下髮菜煮片刻,撈起壓干水;
7. 淡菜浸半小時,洗淨滴乾水;
8. 燒熱鍋,下油爆香姜,下淡菜爆炒約3分鐘,加入浸過面的水煮開,再煮片刻撈起滴乾,姜揀去不要;
9. 把水煲開,放入白菜、板豆腐、淡菜、紅棗、姜煲開,再慢火煲1小時,下髮菜再煲半小時,下鹽調味即可。
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