標題: 油燜大蝦的做法 [打印本頁]

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作者: felixalex0318    時間: 2011-4-23 16:34     標題: 油燜大蝦的做法

主料：
新鮮大蝦（草蝦）12只，蔥2根，姜6片。

輔料：
A：番茄醬2大匙，鹽半匙，味精少許，麻油少許；

B：油3大匙。

做法：
1、蝦剪去頭尖並挑掉沙腸，加一半的蔥、姜、醃泡10分鐘去腥。

2、油加蔥、姜，以強功率爆香1分鐘30秒，再加調味料A及醃好的蝦拌勻，排列整齊，以強功率煮5分鐘至熟即可上桌，吃時蘸汁味道更佳。

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