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標題: 蝦米冬瓜火腿鴨湯 [打印本頁]

作者: mattiefred0603 時間: 2011-4-28 17:38 標題: 蝦米冬瓜火腿鴨湯

菜系及功效：延緩衰老食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜清熱去火食譜腎炎食譜工藝：煮

蝦米冬瓜火腿鴨湯的製作材料：

主料：冬瓜640克,鴨300克,火腿100克,蝦米50克

調料：鹽3克

蝦米冬瓜火腿鴨湯的做法：

1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鴨洗淨去毛，蝦米稍浸。

2. 將適量水倒入燙煲內，然後將鴨、蝦米、火腿放入煲內，用猛火煲20分鐘，再用中火煲20分鐘，最後才放冬瓜，用慢火煲1小時，然後加鹽，調味便成。

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