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virgilscott5698
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virgilscott5698
發表於 2010-10-22 22:27
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鷓鴣燉花膠
菜系及功效:美容菜譜 胃炎食譜 工藝:隔水燉
鷓鴣燉花膠的製作材料:
主料:鷓鴣500克,魚肚25克
輔料:西洋參25克,
調料:鹽3克,姜5克
鷓鴣燉花膠的做法:
1. 鷓鴣洗淨,去腸雜取肉,開水燙髮過。
2. 花膠(魚肚)先發好,同西洋參(花旗參)加水放進燉盅隔水燉3個小時,加點鹽便可,亦可加2片生薑同燉。
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